第九章 厨艺课程的培训

   小咪和我异口同声的说：「我们都不知道～」

    璃璃说：「要给你们一个惊喜嘛，是最高长官叫我先不要说的。」

    我们三人一起搭了员工巴士到厨艺训练大楼，璃璃带我们两人一起到教室门口，厨艺教室里面有至少6位学生，在他们之中有男有女，全部都是培训生，台上有几位老师和助教，全部都是要上厨艺课程的人，每个人都在穿戴厨师的帽子、也有人在准备切洗食材，老师们看见我们三人，要我们进教室、做自我介绍。

    虽然自我介绍得差强人意，不过还是认识了所有人，我和小咪、璃璃都是第一次来厨艺教室，所以显得有点生疏。

    今天的课程主要是最基础的煎鸡蛋，有的同学很有自信，说他常常自己做，特别是週末的时候…我也有做过，所以加入他们的对话，大家一起开心的聊着天，好像已经很熟的感觉。

    其中的厨艺谢老师，她要求学生煎出全熟的煎鸡蛋，因为最近又出现禽流感了，为了安全起见，她要评分学生煎全熟蛋，也介绍了煎鸡蛋的各种熟度的时间，像是黄金蛋或是水波蛋…我有好好地做了笔记。

    我暗自想着：「虽然我会煎鸡蛋，但是我擅长的是煎黄金蛋、还是会流出蛋黄的那种。」

    每个人都可以无限使用鸡蛋做练习，璃璃先示范一次给我看：「敲蛋黄的时候不要太大力、最好是留下完整的蛋黄，会比较漂亮，平底锅要先加一点沙拉油，再把没问题的鸡蛋倒入平底锅里面，煎的时候要注意蛋黄最好是在中间，发现一面蛮熟的时候、翻面，直到两面都熟了，