第十四章 卤猪下水
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许的盐拌匀腌制。 之後叶欢将双手跑进热水里面,合适的温度使得叶欢舒服的深呼了一口气。 等冰冷的手回温之後,叶欢取出,拿毛巾将手上面的水珠擦乾净。 暂时没什麽事了,叶欢就走出去看看叶明辉的事g的怎麽样了。 叶明辉按照叶欢的嘱咐处理了一个又一个的食材。 好在猪心这些东西容易处理,猪肺在多次灌水戳洞之後,颜sE已经由之前的暗红sE变成了白sE。 叶欢检查了一下,确定差不多之後,让他在清洗一遍拿到厨房里面来。 叶欢则在厨房配置料包。 卤味好不好吃,卤水是关键,那卤水怎麽样,香料是重点。 叶欢准备的这些材料都是她分批在中药店和供销社买的,叶欢买的量还b较大,刚开始拎回来的时候还被误会是生病了,收获了好几声的关心。 叶欢也懒得去解释,总不好说这些是用来煮r0U的吧! 叶欢用温水将这些香料表面的灰尘洗净,之後拿一小块纱布将它们抱起来丢进大锅里面。 自从叶欢第一次炖汤不够喝之後,二哥叶明高不知道从那里换来了一个直径三十厘米,高五十厘米的大锅。 现在买锅都很难,这麽一个大锅就更难了。 不过既然他不想说,叶欢也不去问,反正爸爸不在家还有大哥管呢? 之後凡是炖汤,叶欢都拿这个大锅,每次都能将汤汤水水全部解决完,只是那天的饭菜也相应的要少做点。 不知道是不是汤汤水水补人,叶家这段时间每个人的气sE都好了不少。