分卷(105)
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咕噜咕噜 再来一碗。 黑狼陛下面无表情道。 得了,别喝了,真的会胖成球。 君陶笑道,我给你们下拉面。 劲道的拉面放入骨汤中烫熟,碗里再放上溏心蛋、酸笋、海苔片、海带结、叉烧肉和高高的葱丝,一碗经典骨汤叉烧葱丝拉面就完成了。 君陶将葱丝拌入汤里,咬了一口溏心蛋,嗦了一口浸满了汤汁的拉面,脸上罪恶和惬意的表情交织,扭曲极了。 日本拉面真的太罪恶了。 但是满满的动物油脂真的太美味了。 呜呼! 第103章二更合一 几日之后,毛绒绒的毛发掉落情况有了很大改善。 君陶给他们梳毛的时候,不再是满手毛。 不过君陶不确定,这是食物中的微量元素让他们的毛发生长情况得到了改善,还是满满的油脂让他们吃得心满意足,所以不掉毛了。 自家毛绒绒们的肚肚也肥硕起来,摸上去软软的。君陶叹了口气,减少了他们的油脂摄入量,连他们最爱吃的拉面,都换成了菌汤和海鲜汤底。 为了给毛绒绒们换口味,君陶自学了做柴鱼片和味噌。 柴鱼片和味噌都是发酵食品。 味噌就是面豉酱,和豆豉酱、黄豆酱制作方法差不多,都为豆类通过真菌繁殖的调味料。 味噌加入不同的种曲,发酵出的味噌风味各不同,比如米曲发酵的便是米味噌,麦曲发酵的就是麦味噌。 柴鱼片则是将鲣鱼晒干,加入特定的菌群等其发霉后,将发霉的鲣鱼干像刨木头一样刨成的薄薄的鱼片,又名木鱼花。